下面小编为大家整理6个黄鳝怎么做好吃的建议,具有很好的参考价值。

烧黄鳝】材料：黄鳝、姜蒜、盐、白胡椒粉、白糖、鸡精、面粉、料酒、生抽、老抽黄鳝买的时候，就让老板给你切成段，买回来之后放到水龙头下，简单冲洗一遍，随后放在一个大盆里。

黄鳝鱼好吃的做法：鳝鱼买的时候可以让卖鱼的人帮忙去掉骨头，水洗去黄鳝身上的滑液，抹干水分，切段，加入盐胡椒粉，绍酒拌匀腌渍。

现在野生的鳝鱼很少了，很多都是人工养殖的，没有以前的好吃了。

黄鳝豆腐汤】葱切葱花，生姜切片，大蒜拍扁，豆腐切块，黄鳝处理好切段备用锅中倒水，将水烧开后放入豆腐块焯烫，去除豆腥味后捞出备用起锅烧油，将油烧热后，放入葱姜蒜，炝锅炒出香味，然后放入黄鳝段，翻炒一两黄鳝虽好吃，但由于其独特的形态与内脏结构，烹饪起来比较麻烦，需要选用适宜的烹饪方式才能发挥其的口感。

黄鳝红烧好吃。

黄鳝的做法如下：主料：黄鳝半斤～1斤。