下面小编为大家整理6个腊鱼怎么做好吃的建议,具有很好的参考价值。

步：由于是干的腊鱼非常的硬，所以需要提前用温水泡30分钟，泡好之后清洗2遍将腊鱼的盐味洗去一些，然后放到菜板上面将腊鱼剁成小块，装盘备用！第二步：将青椒清洗干净之后，不用去籽，直接斜刀切成片，装盘备用，操作步骤如下：草鱼处理干净，要去鱼鳞、鱼鳃、内脏这些部位，放入盆中，倒入一些高度白酒，用手搓洗2分钟，把血水都洗掉，放在太阳下晾干，白酒挥发得很快。

腊鱼块做法一，材料腊鱼（切块泡软，去鳞，洗净），干辣椒，干豆豉，姜，料酒，清水做法豆豉切碎；干辣椒掰成段；姜切丝。

腊鱼蒸吃吃。

首先需要准备好所有的食材，先将腊鱼用水浸泡，腊鱼比较咸，要充分泡去盐份。

腊鱼一份，先用清水浸泡约10分钟。

注意事项：不食用的腊鱼可贮存在冰箱的冷冻室，以防腊鱼过干。